Gut Ding will Weile haben
Getreu dem Motto „Gute Ergebnisse brauchen ihre Zeit“ ist das Grillen mit dem Holzkohlegrill für viele ein emotionales Erlebnis. Es benötigt zwar etwas mehr Vorarbeit und Zeit, aber genau das ist es, was zählt: die Holzkohle in den Grill zu geben, sie zu entfachen und eine Glut zu erzeugen, mit der das Grillgut optimal gelingt. Der Duft nach würzigen Röstaromen, vermischt mit den obligatorischen Rauchschwaden, belohnt die Holzkohlegrillfans immer wieder aufs Neue.
Generell bieten Holzkohlegrills viele Möglichkeiten der Zubereitung: direktes und indirektes Grillen, Smoken und selbst Pizzen können mit Zusatzequipment auf dem Grill gebacken werden.
Immer und überall nutzbar
Die Mobilität ist ein weiterer Grund, warum der Holzkohlegrill bei vielen Grillfans beliebt ist. Im Vergleich zu Strom- oder Gasgrills ist er flexibler und kann ortsunabhängig genutzt werden. Grill und Holzkohle können gut transportiert werden und sind somit perfekt für den Einsatz auch außerhalb von Garten und Balkon geeignet, zum Beispiel bei einem Ausflug im Park oder an einem lauen Sommerabend am See.
Günstig und umweltfreundlich
Überzeugungsarbeit leistet der Holzkohlegrill auch beim Preis. Bei der Anschaffung des Grills sind Modelle in jeder Preisklasse zu finden und auch beim Kauf der Holzkohle kann sich der Verbraucher über erschwingliche Preise freuen. Entscheidend ist jedoch bei aller Preisorientiertheit immer auch die Herkunft, das Herstellungsverfahren und die Qualität der Kohle. Bei den Holzkohleprodukten von proFagus® ist eine umweltfreundliche Produktion sowie die Verwendung von Buchenholz aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern garantiert. Der Gebrauch von zertifizierter Holzkohle, wie die von proFagus®, verspricht nicht nur gesünderes und nachhaltiges Grillen, sondern wirkt sich auch auf weniger Rauchentwicklung und Funkenflug aus und trägt somit zum sicheren Brandschutz bei. Und auch in Krisenzeiten und bei Holzmangel trägt Holzkohle von proFagus® nicht zur Verknappung bei, da für die Verarbeitung ausschließlich Holz aus der Durchforstung regionaler Wälder, gebrochenes oder minderqualitatives Holz sowie Resthölzer aus der Holzwerkstoffindustrie verwendet wird.
Unser Fazit: Grillen ist sehr individuell, angefangen beim Kauf des Grills bis hin zur Auswahl des Grillguts, dennoch steht fest: Der Holzkohlegrill ist und bleibt die flexibelste, vielseitigste und nachhaltigste Wahl in Sachen Grill.
In Bodenfelde im Weserbergland wird seit über 125 Jahren Buchen Grill-Holzkohle „made in Germany“ produziert und unter dem Markennamen proFagus® vertrieben. Das Werk gilt als eine der modernsten Fertigungsstätten seiner Art in ganz Europa. Das Traditionsunternehmen, das zur Arbonium Technologies Gruppe gehört, betreibt mit ca. 160 Mitarbeitern auf 180.000 qm Produktionsfläche die Destillation von ca. 100.000 t Holz pro Jahr und produziert im umweltfreundlichen Retortenverfahren. Dazu werden ausschließlich Hölzer aus PEFC-zertifizierten, nachhaltig bewirtschafteten regionalen Wäldern sowie unbehandelte Resthölzer aus der Holzwerkstoffindustrie genutzt und zu hochwertigen Grill-Holzkohleprodukten verarbeitet. Durch diesen regionalen Ansatz entstehen vom Rohstoff über die Produktion bis zur Auslieferung nur kurze Transportwege, was für eine positive Ökobilanz sorgt. Damit ist proFagus® unangefochtener Marktführer in der Fertigung hochwertiger und umweltfreundlich produzierter Grill-Holzkohle.
Seit 2022 baut Arbonium Technologies am neuen Standort in Northeim ein Zweitwerk auf, in dem ausschließlich lebenmittel-zertifizierte hochwertige Aromen hergestellt werden. Die proFagus Food Solutions GmbH handelt und vermarktet Raucharomen, Riech- und Geschmacksstoffe sowie geräucherte Lebensmittel weltweit.
Ergänzt wird die Produktpalette an hochwertiger Buchen Grill-Holzkohle durch ein umfangreiches Anzündersortiment für Grill, Kamin und Ofen.
proFagus GmbH
Uslarer Str. 30
37194 Bodenfelde
Telefon: +49 (5572) 944-0
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