Nachdem Firmeninhaber Burkhard Schulte Anfang Dezember einen Bericht über den Eisskulpteur Joachim Knorra sah, war er sofort begeistert und zeigte die Werke seinen beiden Fleischsommeliers Timo Schwarz und Yannick Meurer. Das kreative Trio war sich schnell einig: „Den brauchen wir!“
Während Burkhard Schulte noch scherzte – „ Seid nicht alle so Feuer und Flamme, das ist nicht gut fürs Eis“ – vereinbarte Yannick Meurer schon einen Termin. Und nur 2 Tage später, am 4. Dezember 2020, fräste Joachim Knorra in den Metzgerhallen ein filigranes Gourmetfleisch-Logo in einen Eisblock, während die staunenden Blicke des Gourmetfleisch-Teams und die Linsen des Haus-und-Hof-Filmers, Felix Kolbe, auf ihn gerichtet waren.
Spenden für Kunst- und Kultur
Dieses Eiskunst-Event soll jetzt aber mehr werden, als ein kurzweiliges Erlebnis. Schulte und sein Team wollen Spenden für das Theater Krefeld Mönchengladbach sammeln und eine Eisskulptur nach Kundenwunsch von Joachim Knorra verlosen. Die Spendenaktion läuft ab jetzt und Gourmetfleisch selbst legt während des Aktionszeitraums ebenfalls 0,50 Euro pro Bestellung in den Spendentopf. Die Spenden-Aktion für Kunst- und Kultur endet am 31. Januar 2021. Unter Gofundme.de kann gespendet werden:
Spende unter GofundMe: https://www.gofundme.com/f/spenden-fr-das-theater-krefeld-mnchengladbach
Spenden helfen und Supporter werden belohnt:
Für diejenigen, die helfen diese Spendenaktion auf Facebook und/oder Instagram zu verbreiten, nehmen automatisch am coolsten Kunst-Gewinnspiel teil. Der Gewinn: Eiskünstler Joachim Knorra wird seine Eiskunst nach deinem individuellen Motiv-Wunsch direkt beim Gewinner zu Hause schnitzen.
Gourmetfleisch.de hat bereits im November über die selbst initiierte Aktion, #GastroPatenschaft, 2700 Euro für das GERO’S in Mönchengladbach gespendet und als „Nikolausgeschenk“ 1300 handgemachte Metzgerwürste an die Tafel gespendet. Burkhard Schulte erklärt seine Hilfsbereitschaft kurz und knapp: „Uns geht es gerade gut, aber um uns herum brechen sowohl die Gastronomie, als auch die Kunst- und Kulturszene ein – da müssen wir einfach helfen!“
Eiskunst in den Metzgerhallen
Kühle Temperaturen sind die Gourmetfleisch-Metzgermeister aus ihren Kühlhäusern ja gewohnt, aber als Joachim Knorra das Firmenlogo in seinen mitgebrachten Eisblock fräste, breitete sich arktische Stille aus. Das ganze Team beobachtete den Künstler mit andächtiger Begeisterung bei seiner filigranen Kunst.
Gourmetfleisch.de steht seit dem ersten Tag für höchste Fleischqualität und innovatives Denken. Als Geschäftsführer Burkhard Schulte 2008 mit Gourmetfleisch.de einen Onlineversand für außergewöhnliche Steaks und Fleischspezialitäten eröffnete, hat er in Deutschland einen völlig neuen Markt mitbegründet. Die gewachsene und unvergleichliche Expertise unterscheidet die Mönchengladbacher Steakprofis von anderen Online-Steakshops: Metzgermeister, Fleischsommeliers und andere Steak-Profis stellen eine ausschließlich hauseigene Fleischverarbeitung sicher, die sonst kein anderer Onlineshop bieten kann.
Das Angebot reicht vom heimischen Simmentaler Rind über die besten Rassen aus Irland, Argentinien und den USA bis zu Wagyu aus Neuseeland und Kobe aus Japan. Außerdem Bison, edle Schweinerassen wie Iberico und Duroc, Lammfleisch, Geflügel, Lachs, Seafood und handgemachte Wurst- und Fleischspezialitäten wie Pulled Pork und Burger-Patties. Die Testküche steht niemals still und erfindet zwischen T-Bone Tea, Gourmet-Pizza, den ersten Suppen zum Grillen und küchenfertigen Premium Beef-Gerichten immer neue Genussmomente.
Gourmetfleisch.de ist das moderne Kind der traditionsreichen und über 110 Jahre alten Fleischerei Schulte + Sohn, die mittlerweile 120 Mitarbeiter beschäftigt.
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