Geschmackvolle Ostertage: Vom Karfreitagsfisch bis zum Osterbrunch

Meeresbriese an Karfreitag
Von der klassischen Forelle über Kabeljau bis hin zu Wolfsbarsch: Karfreitag ist Fischtag. Und dank dieser Tradition gelangen jährlich am Freitag vor Ostern leckere Meerestiere auf die Tische vieler Familien. Besonders stilecht und aromatisch gelingen sie in der Ofenform mit Fischdekor von STAUB in der Farbe „La Mer“, französisch für „Das Meer“. Sie besteht aus Gusseisen, einem robusten Material, das Wärme sehr gut leitet und für aromatische Röstaromen oder sanfte Schmorergebnisse sorgt. Auch auf dem Tisch ist die Ofenform ein echter Hingucker. Denn die Außenseite des tiefblauen Bräters ist mit einer Majolika-Emaillierung beschichtet. Sie besteht zu 100 Prozent aus Glas und verleiht dem Blau eine besondere Brillanz und Farbtiefe. So zaubert das Kochgeschirr eine maritime Brise auf die Tafel.
STAUB Ofenform La Mer, UVP: 249 €

Deftiges Lamm an Ostersonntag 
Das Lamm hat in der Geschichte als Opfertier eine lange Tradition. Heute verspeisen wir das klassische Osterlamm meist als süßes Gebäck zum Nachmittagskaffee. Doch warum auch nicht einmal ein würziges Lammkarree als festliches Ostermahl servieren? Mit Gemüse und feinen Kräutern geschmort, wird das zarte Fleisch zum kulinarischen Osterhighlight. Zubereiten lässt es sich ideal in der klassischen Cocotte von STAUB. Die spezielle Tropfenstruktur an der Innenseite des Deckels befeuchtet das Gargut mit seinem eigenen Saft und wirkt somit wie ein natürlicher Aromaregen. So entstehen im Nu genussreiche Speisen. Der Bräter ist sowohl auf dem Herd als auch im Ofen einsetzbar und bietet in verschiedenen Größen Platz für ein schmackhaftes Ostermahl.
STAUB Cocotte, Schwarz, 22 bis 34 cm, 219 – 359 €

Festlicher Familien-Brunch an Ostermontag
Bei einem gemeinsamen Familien-Brunch am Ostermontag kann man die Feiertage gemütlich ausklingen lassen. Hübsch eingedeckt wird die Ostertafel dafür mit dem neuen Keramikgeschirr von STAUB in der Farbe „Weißer Trüffel“. Dem exklusiven Edelpilz gewidmet, sorgt der dezent schimmernde Weißton der Teller, Schüsseln und Tassen für ein harmonisches Bild auf der Ostertafel.

Auch eignet sich das lange Frühstück, um die Speisen der vergangenen Feiertage aufzubrauchen. So wird etwa, dünn aufgeschnitten, aus dem übrig gebliebenen Lammkarree vom Vortag ein köstlicher Aufschnitt. Aber auch frisch Gebackenes wie ein kunstvoll geflochtener und mit Hagelzucker bestreuter Hefekranz darf auf dem Tisch nicht fehlen: Ob mit Butter bestrichen oder direkt in den Kaffee getunkt, das locker-leichte Zopfgebäck ist ein Highlight beim Osterfrühstück. Besonders gut gelingt das kunstvolle Hefe-Flechtwerk in dem Hähnchenbräter von STAUB. Ursprünglich für die Zubereitung knuspriger Hähnchen gedacht, lässt sich dieser Bräter ebenso gut in eine Backform verwandeln. Hier zeigt sich die Vielseitigkeit der STAUB Produkte: Das gusseiserne Kochgeschirr sorgt sowohl für ein krosses Grillergebnis als auch für zartes Gebäck mit appetitlicher Bräunung.

UVP STAUB Weißer Trüffel Keramik Linie, verschiedene Produkte: € 9,95 bis € 16,95
STAUB Hähnchenbräter, Schwarz oder Graphitgrau, UVP: je 139 €

Erhältlich in den ZWILLING Shops, im Fachhandel sowie im ZWILLING Online-Shop unter https://www.zwilling.com/de/