Köstritzer Spiegelzelt 2023

Morgen startet das Köstritzer Spiegelzelt mit einer ausverkauften Vorstellung von Christian Ehring (Extra3). Gefolgt von vielen weiteren interessanten, kritischen, lustigen und musikalisch hörenswerten Künstlern und Künstlerinnen.

Heute wurde unser neues Gastronomieangebot verkostet. Schon im letzten Jahr hat sich auch das Köstritzer Spiegelzelt auf Kostensteigerungen und personelle Engpässe eingestellt und erstmalig ein Imbisskonzept mit Selbstbedienung eingeführt. Dieses Jahr arbeiten wir mit dem Backwarenhersteller edna International zusammen und probierten – gemeinsam mit Kundenberaterin Jeannette Gramolla das ausgewählte Sortiment an kleinen Köstlichkeiten für das Spiegelzelt und den Biergarten.

Berliner DDR-Kultgericht – die Ketwurst
Neben knusprigen gebutterten Laugen- und Flammkuchenstangen sowie Miniwindbeuteln, gibt es einen fast nicht mehr erhältlichen knackigen DDR-Snack – die Ketwurst. Die Brühwurst war der Klassiker der DDR-Fastfood-Kultur. Der Name entstand aus der Verbindung von Ketchup und Wurst. In ein Brötchen geschoben, erinnert es an einen Hotdog. Erfunden wurde das Gericht in den 1970er-Jahren, um den Besuchern des Berliner Alexanderplatzes eine kleine, warme Zwischenmahlzeit zu bieten. Die Ketwurst war damals schon Kult und für Berlin-Touristen eine beliebte Spezialität, die schon damals nicht überall zu haben war. Nach der Wende verschwand die Ketwurst, ist inzwischen aber vereinzelt wieder zu haben.

Beim Servieren wird auch auf ökologische Produkte gesetzt: Alle Snacks werden in recycelter Pappe, Papier-Serviette und/oder -Tüte übergeben.
Bei den Soßen setzen wir ebenfalls auf Thüringer Produkte und offerieren Ketchup, Senf und feine Soßen von Born.

Dazu gibt es selbstverständlich eine große Auswahl an Köstritzer Bierspezialitäten, sowie ein gewohnt umfangreiches Barangebot mit verschiedenen Getränken, von Wein bis Longdrink, Säften und Kaffee. Außenbar und Snackstand sind öffentlich zugänglich und können auch ohne Eintrittskarte besucht werden.

Benefiz
Ganz neu in diesem Jahr unterstützt das Köstritzer Spiegelzelt den Margarethe-Geibel-Fonds der Bürgerstiftung. Der Fonds hilft Künstlerinnen in Weimar in existentiellen Notlagen und auch bei der Ausübung ihrer künstlerischen Tätigkeit. Er hilft außerdem Frauen, Mädchen und benachteiligten Menschen dabei, Zugang zu Kunst und Kultur zu erhalten. Beispielsweise durch die Übernahme von Teilnahmekosten für Veranstaltungen, Kursgebühren oder Eintrittsgeldern. Das Köstritzer Spiegelzelt spendet 40 Tickets für verschiedene Veranstaltungen, u.a. auch die Kindervorstellung „Kinderkram“ von Maybebop am 1. Juni. Weitere Infos zum Projekt:
https://www.buergerstiftung-weimar.de/stiftungsfonds/margarethe-geibel-fonds/

EDNA International GmbH:
Am Anfang stand eine Landbäckerei, die 1951 von Anton Meitinger im schwäbischen Zusmarshausen, einem kleinen Ort im Süden Deutschlands, gegründet wurde. Beste Qualität und umfangreicher Service waren die Grundsätze, die auch heute noch unverändert gelten. EDNA hat sich im Laufe der Zeit konsequent auf Tiefkühlbackwaren spezialisiert. Heute zählen 18 Auslieferungslager, drei Produktionsstätten sowie drei ausländische 100%-ige Töchter zum Unternehmen.

Immer eine Idee besser
Mit mehr als 1.000 verschiedenen Artikeln bietet EDNA in Deutschland das größte TKBackwaren-Vollsortiment an. Von Laugengebäck, Baguettes, Brötchen & Broten, süße Teilchen und Fettgebäck, bis hin zu Snacks, Fingerfood, Kuchen & Torten sowie regionalen als auch internationalen Spezialitäten, bietet das Unternehmen für jeden Kundenwunsch genau das Passende. Darüber hinaus bietet EDNA jede Menge Artikel rund um Backwaren und Service an.

Europaweit werden jährlich 40.000 Kunden mit dem umfangreichen Produktangebot beliefert, das durch stetige Innovationen erweitert wird.

Heute zählen drei Produktionsstätten, 19 Auslieferungslager, darunter auch eines in Thüringen/ Obermaßfeld-Grimmetal, in Europa, eine in- und drei ausländische 100%ige Töchter zum Unternehmen, das rund 600 Mitarbeiter beschäftigt und seine Kunden europaweit in einer geschlossenen Tiefkühlkette beliefert.

EDNA International GmbH arbeitet nach dem HACCP-Konzept und ist nach DIN EN ISO 22000, ISO 50001, IFS und BIO zertifiziert.

Nächste Vorstellungen
4. Mai – Eröffnung mit Christian Ehring – noch wenige Tickets – Kabarett
5. Mai – Denis Wittberg – In der Bar zum Krokodil – Musik der 20er und 30er Jahre
6. Mai – Stefan Gwildis – Bunt! – Hamburger Soulröhre
7. Mai – Jasmin Tabatabai & David Klein Quartett – Jagd auf Rehe
9. Mai – Ingmar Stadelmann – Außer mir macht’s ja keiner! Die Jubiläumstour – Standup Comedy
10. Mai – Piet Klocke ist auf den 1.6.2024 verlegt – Karten behalten ihre Gültigkeit!
11. Mai – Yarima Blanco y Son Latino – Pa’ mi tres – Kubanische (Tanz)Nacht
12. Mai – Keimzeit Akustik Quintett – AUSVERKAUFT
13. Mai – Mirja Boes & die Honkey Donkeys – noch wenige Karten
14. Mai – Willy Astor und die Autobahnkapelle – noch wenige Karten
16. Mai – Quadro Nuevo – Mare – wunderbare Weltmusik

Das Zelt öffnet um 19 Uhr – Vorstellungsbeginn ist 20 Uhr

Weitere Infos und Fotos auf www.koestritzer-spiegelzelt.de