Mixen wie Jörg Meyer: Compass Box Chez Lion für Drinks der Extraklasse

Seit der Jahrtausendwende räumt das Blending House Compass Box mit dem Image von Blended Whisky auf und hebt die Kategorie mit Perfektionismus und Transparenz auf das höchste Qualitätsniveau.

Für ihre Luxus-Blends kombinieren die „Whiskymaker“ die besten Eigenschaften teils sehr alter Single Malt und Single Grain Whiskys namhafter Brennereien aus dem eigenen Fasslager in Schottland. So verfügen die Blended Scotch Whiskys, Blended Grain Scotch Whiskys und Blended Malt Scotch Whiskys von Compass Box über einen hohen Grad an Komplexität und Diversität.

Individualität und Kunstfertigkeit ihrer einzelnen Abfüllungen bringt die Marke durch die künstlerisch gestalteten Etiketten zum Ausdruck. Wie sich die Neukreationen zusammensetzen, macht Compass Box zudem vollständig über „Fact Sheets“ auf der Website transparent.

Jörg Meyer, die hanseatische Bar-Ikone

Für Drinks höchster Niveaus ist dagegen seit nunmehr 18 Jahren das von Bar-Ikone Jörg Meyer geführte Le Lion, Bar de Paris, in der Hamburger Rathausstraße die richtige Anlaufstelle. Die kleine, edle Schatztruhe des gepflegten Umtrunks ist als Ort der Erfindung des Gin Basil Smashs ein fester Bestandteil heutiger Barkultur. Jörg Meyer hat den Cocktail selbst kreiert. Der gebürtige Niedersachse betreibt zudem die auf Highballs spezialisierte Boilerman Bar in der HafenCity und entwickelt auf internationaler Ebene Barkonzepte für Hotelketten.

Luxus-Blend mit Hamburger Extraklasse

Für eine auf 1.710 Flaschen limitierte Sonderedition bündeln die Genussschöpfer von Compass Box und Jörg Meyer jetzt die Kräfte. Compass Box Chez Lion wurde persönlich in London von Jörg Meyer zusammengestellt. Der Blended Scotch Whisky ist zum Mixen gemacht. Dafür hat ihn „Head Whiskymaker“ James Saxon ebenso mit Eleganz wie auch genügend Intensität ausgestattet – für Ausdruckskraft im Cocktail. Komponiert wurde Chez Lion aus Bestandteilen von Linkwood, Cameronbridge und dem beliebten The Spice Tree von Compass Box, die in einer Auswahl an Sherry-, Bourbon- und Moscatel-Fässern reiften. So verschmelzen üppige Noten von Nüssen und Früchten mit cremigem Kakao und Eichenwürze. Auf dem kunstvoll gestalteten Etikett posiert Le Lion, der Löwe, so wie er es in voller Imposanz hinter Jörgs Tresen tut.

Über Compass Box
Seit über 20 Jahren arbeitet Compass Box unermüdlich daran, den schottischen Blended Whisky zu revolutionieren und zu bereichern. Die 2020 in London gegründete Firma hat mehr Preise für Innovation gewonnen als jeder andere Hersteller in Schottland. Kreative und geschmacklich oft überraschende Whiskys zu erschaffen, sind Vision und Motivation. Die Blends von Compass Box werden von den angesehensten Stimmen der Branche durchweg auf Augenhöhe mit den schottischen Single Malts bewertet.