Ausreden wie, ich habe keine Zeit oder das Geld ist zu knapp, lässt der Spitzenkoch nicht gelten: "Wichtig sind ein Wochenplan und eine Einkaufsliste. Die helfen Geld zu sparen. Man kauft nicht zu viel, verschwendet keine Lebensmittel und Reste können einfach integriert werden."
In 50 Folgen stellt Christian Rach Gerichte vor, die auch Laien leicht nachkochen können: "Die Zauberformel heißt: Viel frisches Gemüse, nicht jeden Tag Fleisch, öfter Fisch. Ich rede nicht der Askese das Wort, sondern dem Genuss, der Lust am Geschmack. Und die Herstellung eines leckeren Essens in maximal 30 Minuten ist absolut konkurrenzfähig mit dem Erwärmen von Fertigessen und im Zweifel, wenn man nicht alleine dasteht, auch unglaublich kommunikativ."
In seiner Sendung steht er nicht allein am Herd. Ein kochfreudiger Gast und ein sogenannter Food-Checker, der während der Sendung knifflige Fragen stellt, stehen ihm zur Seite. Das sorgt für Abwechslung und viel Unterhaltung, insbesondere, wenn der Entertainer Jörg Knörr als Gast dabei ist.
Ab dem 14.01.2019 wird die Sendereihe "Gewusst wie! Rachs 5€-Küche" täglich bei health tv ausgestrahlt, immer montags bis freitags um 18:05 Uhr. Wiederholungen gibt es am Wochenende. Ein Plan mit Einkaufsliste und Rezepten für alle Gerichte der Woche wird vorab online veröffentlicht:
health tv ist der bundesweite private Fernseh-Spartensender für gesundes Leben. In Zeiten von Informationsüberflutung und hoher Komplexität informiert der Sender allgemeinverständlich und kompetent über Gesundheit, Ernährung, Wohlbefinden und Medizin. health tv nimmt sich die Zeit, Dinge ausführlich zu erklären und aus verschiedenen Perspektiven zu betrachten – aus Sicht von Forschung und Technik, aus dem medizinischen Alltag in Klinik und Praxis sowie aus Sicht von Betroffenen.
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